Jan 18, 2020   3:36 a.m. Bohdana
Academic information system

Persons at STU


This page displays all publicly accessible information about the desired person. Some information about the person's occupation and offices may be hidden.

Ing. Lukáš Žemlička, PhD.
Identification number: 22461
University e-mail: lukas.zemlicka [at] stuba.sk
 
Odborný asistent CSc.,PhD. - Department of Nutrition and Food Quality Assessment (IFSN FCFT)

Contacts     Graduate     Lesson     Final thesis     
Projects     Publications     Supervised theses     

Basic information

Basic information about a final thesis

Type of thesis: Diploma thesis
Thesis title:The Biological Effects of Extract from Theobroma cacao
Written by (author): Ing. Tatiana Lopatková
Department: Department of Nutrition and Food Quality Assessment (IFSN FCFT)
Thesis supervisor: Ing. Lukáš Žemlička, PhD.
Opponent:doc. Ing. Martin Šimkovič, PhD.
Final thesis progress:Final thesis was successfully defended.


Additional information

Additional information about the final thesis follows. Click on the language link to display the information in the desired language.

Language of final thesis:Slovak

Slovak        English

Title of the thesis:Biologické účinky extraktu z Kakaovníka pravého (Theobroma cacao L.)
Summary:Diplomová práca je venovaná problematike biologických účinkov extraktu z kakaových bôbov, jeho antimikrobiálnej aktivite, preventívnym a deštrukčným účinkom voči vzniku zubného biofilmu. Tvorba dentálneho biofilmu je prvým krokom tvorby zubného kazu, ktorý je najčastejším parodontálnym ochorením. Po konzumácii cukru dochádza k jeho rozkladu v ústach za pomoci enzýmov, pričom vzniká nerozpustný glukán, ktorý interaguje s baktériami na povrchu zubov. Baktérie vytvárajú kolónie, ktoré narastajú a postupne pokrývajú celý povrch zubu. Predkladaná práca sa ďalej zaoberá porovnaním účinnosti extraktu z kakaových bôbov a olejov z borievky a klinčeka, ktoré sa bežne využívajú v prípravkoch ústnej hygieny vďaka svojim analgetickým vlastnostiam a/alebo obsahu terpenických zlúčenín.
Key words:polyfenoly, kakao, dentálny biofilm

Display and download files

To display the final thesis assignment form click on the Display the final thesis assignment form icon. The following icons - Final thesis, Thesis appendices, Supervisor's review, Opponent's review - relate to the final thesis and can be downloaded. They could be displayed on condition they have been inserted and are available publicly.

Display the assignment form

Parts of thesis with postponed release:

Final thesis (final thesis appendices) unlimited
Reviews for final thesis unlimited