17. 2. 2020  4:03 Miloslava
Akademický informační systém

Lidé na STU


Na této stránce máte zobrazeny všechny veřejně přístupné údaje o zadané osobě. Některé informace o personálním zařazení a funkcích osoby mohou být skryty.

Ing. Ladislav Staruch, PhD.
Identifikační číslo: 4142
Univerzitní e-mail: ladislav.staruch [at] stuba.sk
 
Odborný asistent CSc.,PhD. - Oddelenie potravinárskej technológie (ÚPV FCHPT)

Kontakty     Výuka     Projekty     Publikace     Orgány     Vedené práce     

Následující seznam zobrazuje přehled vedených prací na STU.

Pomocí následujícího filtru můžete omezit zobrazované záznamy.

Rok odevzdání:
Typ práce:

Poř.StavTypZávěrečná práceDokdyPodrobnosti
1.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Bc. Erika Baranovičová
Korelácia spotreby mäsa a mäsových výrobkov a jej vplyv na vznik rakovinového ochorenia
květen 2018Zobrazení závěrečné práce
2.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Matej Beňo
Chov Sumčeka afrického s využitím potenciálu banských vôd
květen 2016Zobrazení závěrečné práce
3.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Matej Beňo
Využitie Sumčeka afrického pri výrobe mäsových výrobkov z hľadiska zdravej výživy
květen 2018Zobrazení závěrečné práce
4.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Bc. Miroslava Bobková
Analýza kvalitatívnych ukazovateľov v MV - stanovenie tukov
květen 2015Zobrazení závěrečné práce
5.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Andrea Borchová
Analýza nutrične významných parametrov v šaláte - treska v majonéze
květen 2015Zobrazení závěrečné práce
6.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Andrea Borchová
Sušené mäsá
květen 2013Zobrazení závěrečné práce
7.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Bc. Barbora Dubovcová
Devíza probiotických kultúr vo fermentovaných mäsových výrobkoch
květen 2012Zobrazení závěrečné práce
8.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Zuzana Ferencová
Vláknina vo vybraných mäsových výrobkoch
květen 2011Zobrazení závěrečné práce
9.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Katarína Gáliková
Stanovenie obsahu bielkovín vo vybraných mäsových výrobkoch
květen 2016Zobrazení závěrečné práce
10.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Bc. Michaela Gazdová
Súčasná situácia na trhu potravín vhodných pre celiatikov.
květen 2015Zobrazení závěrečné práce
11.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Peter Gombita
Charakteristika a možností aplikácie bioprotektorov a štartovacích kultúr pri výrobe mäsových výrobkov
květen 2008Zobrazení závěrečné práce
12.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Peter Gombita
Sledovanie obsahu bielkovín vo vybraných mäsových výrobkoch
květen 2011Zobrazení závěrečné práce
13.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Adrián György
Sledovanie profilu mastných kyselín a vlastnosti mäsa mangalíc vplyvom rôznej kŕmnej zmesi a zelenej pastvy
květen 2019Zobrazení závěrečné práce
14.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Adrián György
Vplyv veku a krmiva na zloženie profilu mastných kyselín v tuku mangalice
květen 2017Zobrazení závěrečné práce
15.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Terézia Hanusková
Bielkoviny- kvalitatívny znak mäsových výrobkov
květen 2013Zobrazení závěrečné práce
16.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Terézia Hanusková
Využitie a porovnanie FoodScanu a referenčných metód pri analýze mäsových výrobkov
květen 2015Zobrazení závěrečné práce
17.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Eva Hegyiová
Potenciál využitia probiotických kultúr pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov
květen 2014Zobrazení závěrečné práce
18.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Eva Hegyiová
Verifikácia a identifikácia prežívania probiotických kultúr z fermentovaných mäsových výrobkov v gastrointestinálnom trakte konzumenta
květen 2016Zobrazení závěrečné práce
19.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Bc. Ivona Jančo
Vplyv suroviny - PSE mäsa- na kvalitu šunky
květen 2015Zobrazení závěrečné práce
20.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Marína Juhosová
Mäsové výrobky vhodné pre celiatikov.
květen 2008Zobrazení závěrečné práce
21.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Marína Juhosová
Sledovanie obsahu lepku v mäsových výrobkoch
květen 2010Zobrazení závěrečné práce
22.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Magdaléna Jurkyová
Aplikácia prírodných farbív pri výrobe rybacích výrobkov
květen 2015Zobrazení závěrečné práce
23.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Peter Kokoruďa
PSE mäso - výskyt a charakteristika
květen 2015Zobrazení závěrečné práce
24.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Soňa Krivániková
Mikrobiálna stabilita lahôdkárenských výrobkov
květen 2012Zobrazení závěrečné práce
25.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Soňa Krivániková
Vplyv aplikácie probiotických kultúr na zloženie mastných kyselín vo vybraných mäsových výrobkoch
květen 2014Zobrazení závěrečné práce
26.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Nikoleta Krumpolcová
Charakteristika mikrorganizmov najčastejšie spôsobujúcich kazenie mäsa a mäsových výrobkov
květen 2016Zobrazení závěrečné práce
27.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Nikoleta Krumpolcová
Zrenie mäsa - mikrobiologický obraz pri zrení mäsa v časovej závislosti za definovaných fyzikálnych podmienok
květen 2018Zobrazení závěrečné práce
28.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Marek Kunštek
Využitie NATAMYCÍNU pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov
květen 2007Zobrazení závěrečné práce
29.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Aneta Lendelová
Kolagén - charakteristika a výskyt v mäsových výrobkoch
květen 2016Zobrazení závěrečné práce
30.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Katarína Lošonská
Stanovenie nutričných parametrov vo vybraných druhoch rýb
květen 2016Zobrazení závěrečné práce
31.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Simona Lüleyová
Sója a jej využitie pri výrobe mäsových výrobkov
květen 2016Zobrazení závěrečné práce
32.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Simona Lüleyová
Využitie a porovnanie FoodScanu a referenčných metód pri vybraných druhoch mias
květen 2018Zobrazení závěrečné práce
33.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Michal Macák
Štartovacie a probiotické kultúry v mäsových výrobkoch.
květen 2008Zobrazení závěrečné práce
34.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Michal Macák
Vplyv aplikácie rozmarínu a probiotických kultúr na stabilitu fermentovaných mäsových výrobkov
květen 2010Zobrazení závěrečné práce
35.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Barbora Magdová
Falšovanie mäsa a mäsových výrobkov
květen 2016Zobrazení závěrečné práce
36.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Barbora Magdová
Porovnanie kvality fermentovaných mäsových výrobkov z rôznych regiónov Česka a Slovenska
květen 2018Zobrazení závěrečné práce
37.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Terézia Marcová
Charakteristika a sledovanie vybraných vlastností sušených mias
květen 2013Zobrazení závěrečné práce
38.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Barbora Markechová
Alergénny potenciál sóje a jeho detekcia v mäsových výrobkoch
květen 2014Zobrazení závěrečné práce
39.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Barbora Markechová
Alergény v mäsových výrobkoch
květen 2012Zobrazení závěrečné práce
40.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Patrícia Markechová
Využitie enzýmových metód na dôkaz falšovania čerstvého mäsa mrazeným
květen 2017Zobrazení závěrečné práce
41.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Bc. Eliška Masarovičová
Porovnanie nutričných a senzorických vlastností vegetariánskych a tradičných mäsových výrobkov
květen 2017Zobrazení závěrečné práce
42.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Marcel Mati, PhD.
Probiotika v mäsových výrobkoch
květen 2009Zobrazení závěrečné práce
43.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Marcel Mati, PhD.
Využitie ELISA metód na stanovenie obsahu lepku vo vybraných mäsových výrobkoch
květen 2011Zobrazení závěrečné práce
44.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Bc. Adam Michalec
Sledovanie obsahu bielkovín vo vybraných mäsových výrobkoch
květen 2016Zobrazení závěrečné práce
45.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Lukáš Mikloš
Polyfosfáty a ich význam v mäsových výrobkoch
květen 2012Zobrazení závěrečné práce
46.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Lukáš Mikloš
Využitie NMR pri identifikácií potravín
květen 2014Zobrazení závěrečné práce
47.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Marcela Mikušová
Autentifikácia slovenských zaručených tradičných špecialít- mäsové výrobky
květen 2014Zobrazení závěrečné práce
48.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Marcela Mikušová
Politika kvality mäsovych výrobkov v SR a EU.
květen 2010Zobrazení závěrečné práce
49.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Bc. Miriama Mokošáková
Duálna kvalita potravín
květen 2019Zobrazení závěrečné práce
50.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Mária Molnárová
Charakteristika a výskyt konjugovanej kyseliny linolovej v mäse a mäsových výrobkoch
květen 2015Zobrazení závěrečné práce
51.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Dagmar Morávková
Senzorické a mikrobiologické hodnotenie fermentovaných mäsových výrobkov s aplikáciou probiotických kultúr a antioxidantov
květen 2011Zobrazení závěrečné práce
52.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Bc. Jana Petková
Detekcia inhibičných látok v hydinovom mäse a jeho kvalita
květen 2016Zobrazení závěrečné práce
53.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Gabriel Pogáň
Mikrobiologické a senzorické hodnotenie FMV po aplikácii natamycínu
květen 2007Zobrazení závěrečné práce
54.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Bc. Katarína Radičová
Výskyt alergénov v potravinách živočíšneho pôvodu
květen 2014Zobrazení závěrečné práce
55.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Bc. Timea Rajčová
Výživové a zdravotné tvrdenia o potravinách so zameraním na probiotiká
květen 2013Zobrazení závěrečné práce
56.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Andrea Romančáková
Senzorické hodnotenie mäsových výrobkov
květen 2010Zobrazení závěrečné práce
57.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Bc. Lukáš Sojka
Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v súčasnosti
květen 2014Zobrazení závěrečné práce
58.Závěrečná práce je nekompletníBPAutor: Martina Šedzmáková
Nečokoládové cukrovinky
květen 2009Zobrazení závěrečné práce
59.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Petra Šipošová
Bioaktívné látky v mäse a mäsových výrobkoch
květen 2015Zobrazení závěrečné práce
60.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Andrea Šubová
Sledovanie obsahu bielkovín v mäsových výrobkoch
květen 2012Zobrazení závěrečné práce
61.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Kitti Tóthová
Mangalica - znovuobjavené plemeno
květen 2016Zobrazení závěrečné práce
62.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Petra Vendleková
Stanovenie nutričných parametrov vo vybraných druhoch párkov
květen 2017Zobrazení závěrečné práce
63.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Zuzana Veseleňáková
Riziko migrácie látok z PET obalov
květen 2012Zobrazení závěrečné práce
64.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Bc. Brigita Žákovičová
Skríning bezlepkových mäsových výrobkov v SR
květen 2014Zobrazení závěrečné práce

Legenda (otevře/zavře se po kliknutí)
BPBakalářská práce
DPDiplomová práce
DisPDisertační práce
HabPHabilitační práce
RigPRigorózní práce
TzDisPTeze disertační práce
ZpMBAZávěrečná MBA práce
ZPZávěrečná práce
ZPicvZávěrečná práce - Institut celoživotního vzdělávání
ZPzsZávěrečná práce - zahraniční studenti
Závěrečná práce je nekompletníZávěrečná práce je nekompletní
Závěrečná práce nebyla úspěšně obhájenaZávěrečná práce nebyla úspěšně obhájena
Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaZávěrečná práce byla úspěšně obhájena
Závěrečná práce je odevzdánaZávěrečná práce je odevzdána
Závěrečná práce je rozpracovánaZávěrečná práce je rozpracována