Lidé na STU
Na této stránce máte zobrazeny všechny veřejně přístupné údaje o zadané osobě. Některé informace o personálním zařazení a funkcích osoby mohou být skryty.
|
| Kontakty | Absolvent | Závěrečná práce | Projekty | Publikace | Stáže |
Zvolená osoba je autorem následujících publikací.
| Poř. | Publikace | Druh výsledku | Rok | Podrobnosti |
|---|---|---|---|---|
| 1. | Fermentované cereálne a pseudocereálne výrobky pre celiatikov s probiotickým potenciálom Matejčeková, Zuzana -- Valík, Ľubomír Fermentované cereálne a pseudocereálne výrobky pre celiatikov s probiotickým potenciálom. Disertační práce. 2019. | závěrečná práce | 2019 | |
| 2. | In vitro growth competition of Lactobacillus plantarum HM1 with pathogenic and food spoilage microorganisms Matejčeková, Zuzana -- Spodniaková, Sabína -- Koňuchová, Martina -- Liptáková, Denisa -- Valík, Ľubomír In vitro growth competition of Lactobacillus plantarum HM1 with pathogenic and food spoilage microorganisms. Journal of Food and Nutrition Research, 58. s. 236--244. | články v časopisech | 2019 | |
| 3. | Modeling of lactic acid fermentation of soy formulation with Lactobacillus plantarum HM1 Matejčeková, Zuzana -- Dujmic, Elena -- Liptáková, Denisa -- Valík, Ľubomír Modeling of lactic acid fermentation of soy formulation with Lactobacillus plantarum HM1. Food Science and Technology International, 25. s. 141--149. | články v časopisech | 2019 | |
| 4. | Modelling growth of Lactobacillus plantarum as a function of temperature: Effects of media Matejčeková, Zuzana -- Spodniaková, Sabína -- Dujmic, Elena -- Liptáková, Denisa -- Valík, Ľubomír Modelling growth of Lactobacillus plantarum as a function of temperature: Effects of media. Journal of Food and Nutrition Research :, 58. s. 125--134. | články v časopisech | 2019 | |
| 5. | Preliminary screening of growth and viability of 10 strains of bifidobacterium spp.: Effect of media composition Matejčeková, Zuzana -- Vlková, Eva -- Liptáková, Denisa -- Valík, Ľubomír Preliminary screening of growth and viability of 10 strains of bifidobacterium spp.: Effect of media composition. Fermentation, 5. s. 1--11. | články v časopisech | 2019 |