14. 12. 2019  9:59 Branislava, Bronislava
Akademický informační systém

Lidé na STU


Na této stránce máte zobrazeny všechny veřejně přístupné údaje o zadané osobě. Některé informace o personálním zařazení a funkcích osoby mohou být skryty.

Ing. Zuzana Matejčeková, PhD.
Identifikační číslo: 44006
Univerzitní e-mail: zuzana.matejcekova [at] stuba.sk
 
Asistentka - Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín (ÚPV FCHPT)

Kontakty     Absolvent     Závěrečná práce     Projekty     Publikace     Stáže     

Rok:
Řadit dle:

Zvolená osoba je autorem následujících publikací.

Poř.PublikaceDruh výsledkuRokPodrobnosti
1.Fermentované cereálne a pseudocereálne výrobky pre celiatikov s probiotickým potenciálom
Matejčeková, Zuzana -- Valík, Ľubomír
Fermentované cereálne a pseudocereálne výrobky pre celiatikov s probiotickým potenciálom. Disertační práce. 2019.
závěrečná práce2019Podrobnosti
2.In vitro growth competition of Lactobacillus plantarum HM1 with pathogenic and food spoilage microorganisms
Matejčeková, Zuzana -- Spodniaková, Sabína -- Koňuchová, Martina -- Liptáková, Denisa -- Valík, Ľubomír
In vitro growth competition of Lactobacillus plantarum HM1 with pathogenic and food spoilage microorganisms. Journal of Food and Nutrition Research, 58. s. 236--244.
články v časopisech2019Podrobnosti
3.Modeling of lactic acid fermentation of soy formulation with Lactobacillus plantarum HM1
Matejčeková, Zuzana -- Dujmic, Elena -- Liptáková, Denisa -- Valík, Ľubomír
Modeling of lactic acid fermentation of soy formulation with Lactobacillus plantarum HM1. Food Science and Technology International, 25. s. 141--149.
články v časopisech2019Podrobnosti
4.Modelling growth of Lactobacillus plantarum as a function of temperature: Effects of media
Matejčeková, Zuzana -- Spodniaková, Sabína -- Dujmic, Elena -- Liptáková, Denisa -- Valík, Ľubomír
Modelling growth of Lactobacillus plantarum as a function of temperature: Effects of media. Journal of Food and Nutrition Research :, 58. s. 125--134.
články v časopisech2019Podrobnosti
5.Preliminary screening of growth and viability of 10 strains of bifidobacterium spp.: Effect of media composition
Matejčeková, Zuzana -- Vlková, Eva -- Liptáková, Denisa -- Valík, Ľubomír
Preliminary screening of growth and viability of 10 strains of bifidobacterium spp.: Effect of media composition. Fermentation, 5. s. 1--11.
články v časopisech2019Podrobnosti

Pomocí následujícího tlačítka můžete zobrazený seznam publikací exportovat do formátu pro tabulkový procesor Excel.