22. 11. 2019  22:30 Cecília
Akademický informační systém

Přehled vypsaných témat - Ústav potravinárstva a výživy (FCHPT)


Základní údaje

Typ práce: Bakalářská práce
Název tématu: Analýza vzťahov medzi syrársky relevantnými skupinami mikroorganizmov
Název tématu anglicky: Analysis of interactions between cheese relevant microorganisms
Stav tématu: schváleno (doc. Ing. Jarmila Hojerová, PhD. - Garant studijního programu)
Vedoucí práce: Ing. Alžbeta Medveďová, PhD.
Fakulta: Fakulta chemickej a potravinárskej technológie
Garantující pracoviště: Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín (ÚPV FCHPT)
Max. počet studentů: 1
Akademický rok:2018/2019
Navrhl: Ing. Alžbeta Medveďová, PhD.
Abstrakt: Cieľom práce bude kvantitatívna a kvalitatívna analýza vzťahov medzi skupinami mikroorganizmov (baktérie mliečneho kysnutia, Brevibacterium linens a Geotrichum candidum), ktoré ovplyvňujú mikrobiologickú bezpečnosť a senzorickú kvalitu syrov.



Omezení k tématu

K přihlášení řešitele na téma je potřeba splnění jednoho z následujících omezení

Omezení dle studia
Tabulka zobrazuje omezení dle studia, na které musí být student zapsán, aby se mohl na dané téma přihlásit.

Program
B-POVYKO potraviny, výživa, kozmetika

Omezení na předměty
Tabulka zobrazuje omezení na předmět, který musí mít student odstudován, aby se mohl na dané téma přihlásit.

PracovištěNázev předmětu
Nenalezena žádná vyhovující data.