23. 1. 2020  10:16 Miloš
Akademický informační systém

Přehled vypsaných témat - Fakulta chemickej a potravinárskej technológie


Základní údaje

Typ práce: Diplomová práce
Název tématu: Vplyv rakytníkového oleja na vlastnosti fermentovaných mliečnych výrobkov
Název tématu anglicky: Influence of Hippophae rhamnoides on fermented dairy product properties
Stav tématu: schváleno (prof. Ing. Štefan Schmidt, PhD. - Garant studijního programu)
Vedoucí práce: doc. Ing. Mária Greifová, PhD.
Fakulta: Fakulta chemickej a potravinárskej technológie
Garantující pracoviště: Oddelenie potravinárskej technológie (ÚPV FCHPT)
Max. počet studentů: 1
Akademický rok:2018/2019
Navrhl: doc. Ing. Mária Greifová, PhD.
Abstrakt: Teoreticko-experimentálna práca. Bude otestovaný vplyv rôzneho prídavku rakytníkového oleja, prípadne výliskov z neho do mlieka na rast a životaschopnosť Lactobacillus acidophilus a jogurtovej kultúry počas fermentácie a nasledne aj počas skladovania fermentovaného mlieka.



Omezení k tématu

K přihlášení řešitele na téma je potřeba splnění jednoho z následujících omezení

Omezení dle studia
Tabulka zobrazuje omezení dle studia, na které musí být student zapsán, aby se mohl na dané téma přihlásit.

Program
I-POHYKO potraviny, hygiena, kozmetika

Omezení na předměty
Tabulka zobrazuje omezení na předmět, který musí mít student odstudován, aby se mohl na dané téma přihlásit.

PracovištěNázev předmětu
Nenalezena žádná vyhovující data.