14. 12. 2019  9:19 Branislava, Bronislava
Akademický informační systém

Přehled vypsaných témat - Fakulta chemickej a potravinárskej technológie


Základní údaje

Typ práce: Bakalářská práce
Název tématu: Možnosti zníženia počtu baktérií v smoothie nápojoch
Název tématu anglicky: Possibilities of reducing bacteria in smoothie drinks
Stav tématu: schváleno (prof. Ing. Michal Rosenberg, PhD. - Garant studijního programu)
Vedoucí práce: doc. Ing. Lucia Bírošová, PhD.
Fakulta: Fakulta chemickej a potravinárskej technológie
Garantující pracoviště: Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín (ÚPV FCHPT)
Max. počet studentů: 1
Akademický rok:2019/2020
Navrhl: doc. Ing. Lucia Bírošová, PhD.
Abstrakt: Smoothie nápoje obsahujú roznu mikrobiotu, ktorá sa do nich dostáva jednak zo surovín z ktorých je pripravená a jednak aj sekundárnou kontamináciou počas spracovania. Cieľom práce je otestovať rôzne technológie a látky prírodného charakteru, ktoré by pomohli znížiť množstvo bakttérií vo výslednom produkte.



Omezení k tématu

K přihlášení řešitele na téma je potřeba splnění jednoho z následujících omezení

Omezení dle studia
Tabulka zobrazuje omezení dle studia, na které musí být student zapsán, aby se mohl na dané téma přihlásit.

Program
B-BIOPOT biotechnológia a potravinárska technológia

Omezení na předměty
Tabulka zobrazuje omezení na předmět, který musí mít student odstudován, aby se mohl na dané téma přihlásit.

PracovištěNázev předmětu
Nenalezena žádná vyhovující data.