Přehled vypsaných témat - Ústav potravinárstva a výživy (FCHPT)
| Typ práce: | Bakalářská práce |
| Název tématu: | Možnosti zníženia počtu baktérií v smoothie nápojoch |
| Název tématu anglicky: | Possibilities of reducing bacteria in smoothie drinks |
| Stav tématu: | schváleno (prof. Ing. Michal Rosenberg, PhD. - Garant studijního programu) |
| Vedoucí práce: | doc. Ing. Lucia Bírošová, PhD. |
| Fakulta: | Fakulta chemickej a potravinárskej technológie |
| Garantující pracoviště: | Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín (ÚPV FCHPT) |
| Max. počet studentů: | 1 |
| Akademický rok: | 2019/2020 |
| Navrhl: | doc. Ing. Lucia Bírošová, PhD. |
| Abstrakt: | Smoothie nápoje obsahujú roznu mikrobiotu, ktorá sa do nich dostáva jednak zo surovín z ktorých je pripravená a jednak aj sekundárnou kontamináciou počas spracovania. Cieľom práce je otestovať rôzne technológie a látky prírodného charakteru, ktoré by pomohli znížiť množstvo bakttérií vo výslednom produkte. |
Omezení k tématu
K přihlášení řešitele na téma je potřeba splnění jednoho z následujících omezení
Omezení dle studia
Tabulka zobrazuje omezení dle studia, na které musí být student zapsán, aby se mohl na dané téma přihlásit.
| Program |
|---|
| B-BIOPOT biotechnológia a potravinárska technológia |
Tabulka zobrazuje omezení na předmět, který musí mít student odstudován, aby se mohl na dané téma přihlásit.
| Pracoviště | Název předmětu |
|---|---|
| Nenalezena žádná vyhovující data. | |