11. 12. 2019  15:06 Hilda
Akademický informační systém

Přehled vypsaných témat - Ústav potravinárstva a výživy (FCHPT)


Základní údaje

Typ práce: Diplomová práce
Název tématu: Inkorporácia ľanovej múky do výrobkov na báze cereálií
Název tématu anglicky: Incorporation of Flaxseed Flour into the Cereal-Based Products
Stav tématu: schváleno (prof. Ing. Štefan Schmidt, PhD. - Garant studijního programu)
Vedoucí práce: Ing. Zlatica Kohajdová, PhD.
Fakulta: Fakulta chemickej a potravinárskej technológie
Garantující pracoviště: Ústav potravinárstva a výživy (FCHPT)
Max. počet studentů: 1
Akademický rok:2019/2020
Navrhl: Ing. Zlatica Kohajdová, PhD.
Abstrakt: Práca je zameraná na prípravu cereálnych výrobkov s rôznym podielom ľanovej múky. Samostatná časť práce bude venovaná sledovaniu vplyvu prídavku ľanovej múky na reologické parametre pšeničného cesta a kvalitu finálnych výrobkov.



Omezení k tématu

K přihlášení řešitele na téma je potřeba splnění jednoho z následujících omezení

Omezení dle studia
Tabulka zobrazuje omezení dle studia, na které musí být student zapsán, aby se mohl na dané téma přihlásit.

Program
I-POHYKO potraviny, hygiena, kozmetika

Omezení na předměty
Tabulka zobrazuje omezení na předmět, který musí mít student odstudován, aby se mohl na dané téma přihlásit.

PracovištěNázev předmětu
Nenalezena žádná vyhovující data.