14. 11. 2019  3:22 Irma
Akademický informační systém

Přehled vypsaných témat - Fakulta chemickej a potravinárskej technológie


Základní údaje

Typ práce: Diplomová práce
Název tématu: Náhrady sacharózy pri výrobe cereálnych výrobkov
Název tématu anglicky: Sucrose substitutes in the cereal products making
Stav tématu: schváleno (prof. Ing. Štefan Schmidt, PhD. - Garant studijního programu)
Vedoucí práce: Ing. Lucia Minarovičová, PhD.
Fakulta: Fakulta chemickej a potravinárskej technológie
Garantující pracoviště: Oddelenie potravinárskej technológie (ÚPV FCHPT)
Max. počet studentů: --
Akademický rok:2019/2020
Navrhl: Ing. Lucia Minarovičová, PhD.
Abstrakt: Študent charakterizuje jednotlivé náhrady cukru, ktoré sa využívajú v pekárenskej technológii. V praktickej časti bude nahrádzať sacharózu v receptúre cereálnych výrobkov jednotlivými náhradami cukru a stanoví kvalitatívne parametre týchto výrobkov.



Omezení k tématu

K přihlášení řešitele na téma je potřeba splnění jednoho z následujících omezení

Omezení dle studia
Tabulka zobrazuje omezení dle studia, na které musí být student zapsán, aby se mohl na dané téma přihlásit.

Program
I-POHYKO potraviny, hygiena, kozmetika

Omezení na předměty
Tabulka zobrazuje omezení na předmět, který musí mít student odstudován, aby se mohl na dané téma přihlásit.

PracovištěNázev předmětu
Nenalezena žádná vyhovující data.