6. 8. 2020  18:19 Jozefína
Akademický informační systém

Přehled vypsaných témat - Oddelenie potravinárskej technológie (ÚPV FCHPT)


Základní údaje

Typ práce:
Diplomová práce
Název tématu:
Náhrady sacharózy pri výrobe cereálnych výrobkov
Název tématu anglicky:
Sucrose substitutes in the cereal products making
Stav tématu: schváleno (prof. Ing. Štefan Schmidt, PhD. - Garant studijního programu)
Vedoucí práce:
Fakulta:
Fakulta chemickej a potravinárskej technológie
Garantující pracoviště: Oddelenie potravinárskej technológie (ÚPV FCHPT)
Max. počet studentů:
--
Akademický rok:
2019/2020
Navrhl:
Ing. Lucia Minarovičová, PhD.
Abstrakt: Študent charakterizuje jednotlivé náhrady cukru, ktoré sa využívajú v pekárenskej technológii. V praktickej časti bude nahrádzať sacharózu v receptúre cereálnych výrobkov jednotlivými náhradami cukru a stanoví kvalitatívne parametre týchto výrobkov.



Omezení k tématu

K přihlášení řešitele na téma je potřeba splnění jednoho z následujících omezení

Omezení dle studia
Tabulka zobrazuje omezení dle studia, na které musí být student zapsán, aby se mohl na dané téma přihlásit.

Program
I-POHYKO potraviny, hygiena, kozmetika

Omezení na předměty
Tabulka zobrazuje omezení na předmět, který musí mít student odstudován, aby se mohl na dané téma přihlásit.

Pracoviště
Název předmětu
Nenalezena žádná vyhovující data.