15. 12. 2019  13:27 Ivica
Akademický informační systém

Přehled vypsaných témat - Ústav potravinárstva a výživy (FCHPT)


Základní údaje

Typ práce: Diplomová práce
Název tématu: Štúdium správania druhu Geotrichum candidum s ohľadom na podmienky pri výrobe tradičných syrov
Název tématu anglicky: Study of the behavior of Geotrichum candidum with regard to the conditions for the production of traditional cheeses
Stav tématu: schváleno (prof. Ing. Ľubomír Valík, PhD. - Garant studijního programu)
Vedoucí práce: Ing. Martina Koňuchová, PhD.
Fakulta: Fakulta chemickej a potravinárskej technológie
Garantující pracoviště: Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín (ÚPV FCHPT)
Max. počet studentů: 1
Akademický rok:2019/2020
Navrhl: Ing. Martina Koňuchová, PhD.
Abstrakt: Práca je zameraná na kvantifikáciu rastu a správania sa druhu Geotrichum candidum v oblasti za optimálnymi teplotami pre jeho rast. V ďalšej časti práce je cieľom charakterizovať vzájomné vzťahy tohto druhu s baktériami mliečneho kysnutia počas ich spoločnej kultivácie.



Omezení k tématu

K přihlášení řešitele na téma je potřeba splnění jednoho z následujících omezení

Omezení dle studia
Tabulka zobrazuje omezení dle studia, na které musí být student zapsán, aby se mohl na dané téma přihlásit.

Program
I-VHKP výživa a hodnotenie kvality potravín

Omezení na předměty
Tabulka zobrazuje omezení na předmět, který musí mít student odstudován, aby se mohl na dané téma přihlásit.

PracovištěNázev předmětu
Nenalezena žádná vyhovující data.