12. 12. 2019  22:21 Otília
Akademický informační systém

Přehled vypsaných témat - Ústav potravinárstva a výživy (FCHPT)


Základní údaje

Typ práce: Diplomová práce
Název tématu: Antimikrobiálny účinok zlúčenín rastlinného pôvodu
Název tématu anglicky: Antimicrobial compounds of plant origin
Stav tématu: schváleno (prof. Ing. Ľubomír Valík, PhD. - Garant studijního programu)
Vedoucí práce: Ing. Lukáš Žemlička, PhD.
Fakulta: Fakulta chemickej a potravinárskej technológie
Garantující pracoviště: Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín (ÚPV FCHPT)
Max. počet studentů: 1
Akademický rok:2019/2020
Navrhl: Ing. Lukáš Žemlička, PhD.
Abstrakt: Aditíva a konzervačné látky v potravinách bránia rozvoju nebezpečných mikroorganizmov a pomáhajú predĺžiť trvanlivosť potravín. V súčasnosti predstavujú antimikrobiálne pôsobiace zlúčeniny a metabolity rastlinného pôvodu jednu z možných ciest vývoja nových konzervačných látok. Práca sa venuje sledovaniu vplyvu prírodných extraktov na potláčanie rastu rôznych modelových mikroorganizmov.



Omezení k tématu

K přihlášení řešitele na téma je potřeba splnění jednoho z následujících omezení

Omezení dle studia
Tabulka zobrazuje omezení dle studia, na které musí být student zapsán, aby se mohl na dané téma přihlásit.

Program
I-VHKP výživa a hodnotenie kvality potravín

Omezení na předměty
Tabulka zobrazuje omezení na předmět, který musí mít student odstudován, aby se mohl na dané téma přihlásit.

PracovištěNázev předmětu
Nenalezena žádná vyhovující data.