May 23, 2019   10:43 a.m. Želmíra
Academic information system

Faculty of Chemical and Food Technology - list of publications


The following list contains all information available to the publication.

BARTKOVSKÝ, M. -- MARCINČÁK, S. -- NAGY, J. -- TUREK, P. -- KLEMPOVÁ, T. -- ČERTÍK, M. -- HUDÁK MAREK. Účinok prídavku biofermentovaného krmiva na profil mastných kyselín a rozkladné zmeny svaloviny brojlerových kurčiat. In Bezpečnosť a kontrola potravín: zborník prác z XVI. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou. 1st ed. Nitra: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2019, p. 172--174. ISBN 978-80-552-1978-3.

Original name: Účinok prídavku biofermentovaného krmiva na profil mastných kyselín a rozkladné zmeny svaloviny brojlerových kurčiat
English name: Effect of prefermented cereal feed on fatty acid profile and degradation changes in broiler meat
Written by (author): Martin Bartkovský (51%)
Slavomír Marcinčák (12%)
Jozef Nagy (10%)
Peter Turek (12%)
Ing. Tatiana Klempová, PhD. (5%)
doc. Ing. Milan Čertík, PhD. (5%)
Hudák Marek (5%)
Department: Institute of Biotechnology
Kind of publication: contributions in anthologies, chapters in monographs/textbooks, abstracts
Collection: Bezpečnosť a kontrola potravín: zborník prác z XVI. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou
Subtitle:
Starting page: 172
Up to page: 174
Number of pages: 3
Original language: Slovak
Publication category: AFD Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách.
Scientific field:
Year of submission: 2019
Year of transmission: 2019
 
Entry made by: Ing. Tatiana Klempová, PhD.
Last change: 20. 04. 2019, 22:20 (Data import from library)


Source specification:

Bezpečnosť a kontrola potravín: zborník prác z XVI. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou. 1st. ed. Nitra: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2019. 239 strany. ISBN 978-80-552-1978-3.

Original name: Bezpečnosť a kontrola potravín: zborník prác z XVI. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou
English name:
Czech name:
Editor:
Kind of publication: conference proceedings
ISBN: 978-80-552-1978-3
Publisher: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
Place of publishing: Nitra
Issue and volume number:
Year of publication: 2019
Issue number: 1
Number of pages: 239
Type of scope: strany
Kind of collection:
Entry:
Original language: Slovak
Description in original language:
Description in English:
Description in Czech:
Year of submission: 2019
Year of transmission: 2019
Last change: 20. 04. 2019, 22:20 (Data import from library)