21. 10. 2020  6:59 Uršuľa
Akademický informační systém

Zadání závěrečné práce – Ing. Terézia Hanusková – FCHPT B-VYKOZ pres [sem 4, roč 3]


Aplikace umožňuje zobrazit náhled zadání závěrečné práce. Zobrazení je pouze informativní a neodpovídá tiskovému výstupu.

Zadání závěrečné práce není kompletní. Chybí následující povinné položky:
 
    Název práce anglicky

 
Slovenská technická univerzita v Bratislave
Oddelenie potravinárskej technológie
 
Fakulta chemickej a potravinárskej technológie
2012/2013
 
 

 
ZADANIE BAKALÁRSKEJ PRÁCE

 

Autorka práce:Terézia Hanusková
Študijný program:
výživa, kozmetika a ochrana zdravia
Študijný odbor:5.2.24. potravinárstvo
Evidenčné číslo:FCHPT-13046-43601
ID študenta:
43601
Vedúci práce:
Ing. Ladislav Staruch, CSc.
 
 
Názov práce:
Bielkoviny- kvalitatívny znak mäsových výrobkov
 
 
Jazyk, v ktorom sa práca vypracuje:
slovenský jazyk
 
 
Špecifikácia zadania:
Jedným z najdôležitejších parametrov mäsových výrobkov je obsah bielkovín (čistých svalových bielkovín). Cieľom práce bude za pomoci analyzátora Kjeltec sledovať obsah bielkovín vo vybraných mäsových výrobkoch.
 
 
Dátum zadania:
18. 02. 2013
  
Dátum odovzdania:
25. 05. 2013



Ing. Terézia Hanusková
študentka
 
 
 
 
prof. Ing. Štefan Schmidt, PhD.
vedúci pracoviska
 
doc. Ing. Jarmila Hojerová, PhD.
garantka študijného programu