21. 8. 2019  11:40 Jana
Akademický informačný systém

Projekty


ntioxidačné a prooxidačné vlastnosti karotenoidov. (EPR štúdium).

Garant: prof. Ing. Marián Valko, DrSc.


Základné informácie   Pracovníci      


Na tejto stránke máte zobrazené podrobné informácie o projekte. Pri hlavných projektoch sa zobrazuje navyše zoznam podprojektov.

Popis projektu:Karotenoidy sú antioxidanty, ktoré môžu zabrániť, alebo spomaliť určité druhy rakoviny, aterosklerózu, degeneráciu svalov a iné choroby. Ochranný účinok karotenoidov súvisí s ich antioxidačnou schopnosťou efektívne vychytávať voľné radikály. Hlavný cieľ tohto projektu je uskutočniť porovnávacie EPR štúdium antioxidačnej schopnosti viacerých karotenoidov vychytávať voľné kyslíkaté radikály. Karotenoidy sa môžu za určitých podmienok správať aj ako prooxidanty a teda zvýšiť tvorbu radikálov v systéme. Prooxidačný účinok -karoténu pri jeho zvýšenej konzumácii za určitých podmienok bol nedávno potvrdený aj rozsiahlou epidemiologickou štúdiou Národným ústavom pre výskum rakoviny v USA. Z toho dôvodu plánujeme detailne preštudovať EPR spektroskopiou najdôležitejšie faktory, ako napríklad koncentráciu, úlohu stopových prvkov (Cu2+, Fe2+), izomerizáciu, parciálny tlak kyslíka (pO2) a iné, ktoré ovlyvňujú prechod karotenoidov od antioxidačných k prooxidačným vlastnostiam. Osobitnú pozornosť plánujeme venovať cis-trans izomerizácii konjugovaného reťazca karotenoidov, ktorá zohráva z biochemického hladiska veľmi dôležitú úlohu pri antioxidačných reakciách karotenoidov.
Druh projektu:VEGA ()
Pracovisko:Oddelenie fyzikálnej chémie (ÚFCHCHF FCHPT)
Identifikácia projektu:1/2450/05
Stav projektu:Ukončený úspešne
Dátum začatia projektu:01. 01. 2005
Dátum ukončenia projektu:31. 12. 2007
Počet pracovníkov projektu:1
Počet oficiálnych pracovníkov projektu:0